vineri, iunie 30, 2006

Revista "World Food Regulation Review" - Vol. 16, number 2 July 2006

CONTENTS:

Around the world


Australia: Benzene in Flavoured Beverages

Belgium: Withdrawal of Hoodia

Canada: Canada Amends Food & Drug Regulations

Canada: Sour Spray Candy

European Union: EFSA Evaluates Ochratoxin A in Food and Derives a Tolerable Weekly Intake

European Union: Revision of EC Novel Food Regulation

European Union: EFSA Management Board Paves the Way for Future Developments

European Union: Renewal of EFSA Management Board

European Union: EFSA Welcomes Summary Opinions by its Pesticides Panel

Finland: Food Safety Authority Moves to Viikki

Finland: Evira Investigates Health Claims Used in Finland

Ireland: Country of Origin on Restaurant Beef

Ireland: Simplification of the National Sheep Identification System

New Zealand: Food Safety Training and Education Reviewed

United Kingdom: The Use of Gas to Kill Birds Outside Slaughterhouses

United Kingdom: Review of Research Linking Diet and Behaviour in Children

United Kingdom: TV Food Advertising to Children

United Kingdom: Surveys for Brominated and Fluorinated Chemicals

United Kingdom: Mycotoxins: Advice for Wheat Farmers Published

United States: FDA Guidance on Allergens and Toxins in the Food and Feed Supply

United States: FDA Guidance on Toxicological Testing of Food Additives

United States: Funding Approved for FCN Program

United States: Namibia Considered Free of FMD

United States: Group Berates Starbucks About Milk

United States: Importation of Untreated Citrus from Mexico for Processing in Texas

United States: Early Evaluation of New Non-Pesticidal Proteins Recommended


BSE:


- Mike Jobson, Japan Agrees to Lift Ban on US Beef Imports

- CFIA Completes BSE Investigation

Codex News

International Developments:

- Higher FAO Profile in Europe

- Genetic Resources in Agriculture the Key to Food Security

luni, iunie 19, 2006

IX Congreso de la UMAU (Ficha de Inscripción)

FICHA DE INSCRIPCION
IX CONGRESO MUNDIAL DE DERECHO AGRARIO
(El Cairo - Egipto, 13-16 septiembre 2006)


NOMBRE:


DIRECCION:


TELEFONO:


E-MAIL:


¿ PRESENTA COMUNICACIÓN ? SI/ NO


¿ DESEA EXPONERLA EN PúBLICO ? SI/ NO


____________________________
FIRMA

Remitir por correo, fax o e-mail la ficha de inscripción antes de 30 julio 2006 a la atención de Prof. Alfredo Massart:
  • Scuola Superiore Sant'Anna, piazza Martiri della Libertà, n. 33, 56127, Pisa (Italia)
  • fax: (+39) 050 883210/215
  • e-mail: massart@sssup.it

marți, iunie 13, 2006

Revista de Derecho Alimentario, Vol. 2 n° 13 (2006)

Sumario:

Actualidad:

● El voto favorable del Parlamento allana el camino para la adopción formal de la Propuesta de Alegaciones

● Aprobada la nueva normativa sobre alimentos enriquecidos

● La EFSA corrobora la seguridad del aspartamo

● Se levanta la prohibición sobre la carne de origen británico

● La legislación para los productos en contacto con los alimentos aborda las juntas y los ftalatos

● Los europarlamentarios piden una revisión de la normativa sobre la carne recuperada mecánicamente

● La industria cervecera reclama poder hacer alegaciones de salud

● La OMC acusa a la UE de romper las reglas de comercio sobre los OGM

● La FDA rechaza una alegación de salud sobre el té verde

Novel foods:

● Desacuerdo sobre los aceites altos en materia insaponificable

● Preocupación por el zumo de Noni

● Nueva investigación sobre esteroles vegetales

Opinión:

● El documento consultivo de la DG SANCO sobre el etiquetado de los productos alimenticios: ¿qué sorpresas nos prepara la Comisión?

Doctrina:

● Nueva regulación europea de las fórmulas infantiles: Responsabilidad por la información

Reseña de jurisprudencia del TJCE:

● Riesgo de confusión entre dos marcas de productos alimenticios

Around the world:

● FAO/ la lucha contra la obesidad adquiere relevancia a nivel global

● OIE/Iniciativa para fomentar la eficiencia de los servicios veterinarios nacionales

España:

● Se retiran 76.800 litros de aceite de oliva fraudulento

● La AESA gestionó 221 alertas alimentarías durante 2005

● Los exportadores de frutas y verduras solicitan LMRs provisionales para los pesticidas

● El MAPA y el sector ecológico firman acuerdos estratégicos

● En España se podrán sembrar tres nuevas variedades de maíz Bt.

● El Derecho alimentario en el BOE

● Reseña de jurisprudencia nacional

El Derecho alimentario en el “Diario Oficial de la Unión Europea” (de 20 de abril a 17 de mayo de 2006)

Bibliografía reciente:

● Artículos de revista

● Libros

● En Internet

También puede consultar el sumario del n° 12 (2006)

miercuri, iunie 07, 2006

Revista "World Food Regulation Review" - Vol. 16, number 1 June 2006

CONTENTS:

Around the world

Australia: Streamlined Food Approvals to Benefit Industry
Australia/ New Zealand: Joint Communique from Ministers
Australia/ New Zealand: FSANZ Proposes Changes to Food Code
Australia/ New Zealand: New Folic Acid and Pregnancy Brochure
Canada: “Be Aware and Declare” Campaign Aimed at Travellers
Canada: Consultation on Draft Containment Standards
European Union: European Parliament vote on Health and Nutrition Claims Welcomed
European Union: Kyprianou Welcomes Parliament Vote on Fortified Foods
European Union: New Three-year Term for EFSA Scientific Committee and Panels
Finland: Organic Operators are “Honest but Not Keen on Paperwork”
Ireland: FSAI Advises of Misleading Irish Honey Claims
Ireland: Views on Food Labelling
New Zealand: No Ban on New Zealand Meat
New Zealand: NZFSA Sets up New Allergen Working Group
United Kingdom: New Transport Rules for Animal Welfare
United Kingdom: Updated Fish List
United Kingdom: FSA Seeks Comments on Nanotechnologies
United Kingdom: New Tests to Spot ‘Organic’ Labelling Fraud
United Kingdom: SACN Report on Folate and Disease Prevention Delayed
United Kingdom: Nutrient Specifications for School Caterers Published
United Kingdom: Views Wanted on Phytosterol Novel Food Opinion
United Kingdom: UKAS Appointment to Better Regulation Commission
United States: FDA Finalizes Barley Products Health Claim
United States: FDA Receives Keystone Forum Report on Away-From-Home Foods
United States: USDA Launches New Electronic System to Streamline Exports
United States: USDA Corrects Final Rule on Animal Imports from the EU
United States: GMA Applauds Senate Introduction of The National Uniformity for Food Act
United States: Simple Steps to Avoid Food Poisoning this Barbecue Season

SPECIAL REPORT: Dutch Research Identifies Top Health Threats from Food and Diet

CONFERENCES

BSE:


- Mike Jobson, "BSE: Embargo on UK Beef Ends"

- UK: Defra Responds to Independent Review on BSE Controls

luni, iunie 05, 2006

CIHEAM, Zaragoza (España): Curso Trazabilidad de productos cárnicos - Sistemas y técnicas

Curso Avanzado

TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS CÁRNICOS: SISTEMAS Y TÉCNICAS

Zaragoza (España), 11-15 diciembre 2006

Objetivo del curso

La trazabilidad es un término que apareció en 1996, respondiendo a las exigencias de los consumidores, quienes se implicaron fuertemente a raíz de las crisis sanitarias que ocurrieron en Europa y del impacto de la EEB en los distintos países. Actualmente la trazabilidad es una responsabilidad compartida en toda la cadena de producción cárnica, desde el origen hasta el consumo final.
La trazabilidad mejora el seguimiento y la transparencia del origen y los movimientos de los animales y productos cárnicos, como consecuencia de la creciente preocupación sobre sanidad y bienestar animal, salud pública y confianza de los consumidores.
La trazabilidad es compleja y requiere una revisión de las herramientas técnicas que deben utilizarse. Su impacto es también social y económico. A fin de ser operativa, la trazabilidad requiere un compromiso y adhesión de los distintos agentes que intervienen en el sector ganadero, conllevando cambios en la actitud y los hábitos de manejo de los operadores. Estos esfuerzos adicionales de los agentes de cada estamento del sector ganadero deben combinarse con la implementación, dentro de cada país, de una organización capacitada para la gestión y seguimiento de dicha trazabilidad. Igualmente debe generarse una reglamentación que recoja las reglas generales de la trazabilidad con las obligaciones de los distintos agentes que intervienen y las posibles sanciones en caso de fallo o mal funcionamiento en la gestión de dicha trazabilidad de animales o productos. La trazabilidad mejora la imagen y la caracterización de los productos, y por tanto favorece la comercialización de los animales y sus productos, así como la comunicación con los consumidores.
Este curso tiene como objetivo presentar los componentes de la trazabilidad, analizar cómo establecer los sistemas de trazabilidad en distintas especies desde el animal hasta el producto vendido a los consumidores. Se expondrá y examinará la reglamentación más reciente sobre trazabilidad, así como los aspectos económicos de la implementación de esta trazabilidad y sus repercusiones para los sectores vacuno, ovino, caprino, porcino y avícola, sobre la base de ejemplos existentes en diferentes países.

Organización

El curso se celebrará en el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ) del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM), con profesorado de reconocida experiencia, procedente de empresas, universidades, centros de investigación y servicios de la administración de diferentes países y de organismos internacionales.
El curso tendrá una duración de 1 semana y se desarrollará, en horario de mañana y tarde, del 11 al 15 de diciembre de 2006.

Admisión

El curso está previsto para un máximo de 25 profesionales con titulación universitaria superior y directamente implicados en la temática del curso.
Dada la diversa nacionalidad de los conferenciantes, en la selección de candidatos se valorarán los conocimientos de inglés y francés que, junto con el español, serán los idiomas de trabajo. No obstante, si se considera necesario, el IAMZ facilitará la interpretación simultánea de las conferencias.

Inscripción
Las solicitudes deberán cursarse a:
Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza
Apartado 202, 50080 Zaragoza (España)
Tel.: +34 976 716000 - Fax: +34 976 716001
e-mail: iamz@iamz.ciheam.org
Web: www.iamz.ciheam.org

Junto con el formulario de inscripción, deberá adjuntarse el curriculum vitae detallado, en el que figure, debidamente acreditado, titulación, experiencia, actividades profesionales, conocimiento de idiomas y motivo por el cual se desea realizar el curso.

El plazo de admisión de solicitudes finaliza el 22 de septiembre de 2006.

Los candidatos que no puedan presentar sus expedientes completos al efectuar la solicitud, o que deban obtener autorización previa para participar en el curso, podrán ser admitidos a título provisional.
Los derechos de inscripción ascienden a 400 euros. Este importe incluye exclusivamente los gastos de enseñanza.

Becas

Los candidatos de países miembros del CIHEAM (Albania, Argelia, Egipto, España, Francia, Grecia, Italia, Líbano, Malta, Marruecos, Portugal, Túnez y Turquía) podrán solicitar becas que cubran los derechos de inscripción, así como becas que cubran los gastos de viaje y de estancia en la Residencia del Campus de Aula Dei en régimen de pensión completa.

Los candidatos de otros países interesados en disponer de financiación deberán solicitarla directamente a otras instituciones nacionales o internacionales.

Programa

1. Definición, interés y aspectos económicos de la trazabilidad (2 horas)

2. Identificación electrónica y genética molecular como herramientas de trazabilidad (3 horas)

3. Puntos críticos, procedimientos e implantación de la trazabilidad según la especie y el sistema de producción (6 horas)

a. Vacuno, ovino y caprino

b. Porcino

c. Aves

3.1. Identificación de la ubicación de los animales

3.2. Identificación de los animales

3.3. Gestión de los movimientos de los animales

3.4. Identificación de la ubicación del producto

3.5. Identificación de los productos

3.6. Gestión de los movimientos de los productos

3.7. Gestión y control de la trazabilidad

3.8. Puntos críticos

4. Reglamentación (2 horas)

4.1. Reglamentación de la Unión Europea

4.2. Reglamentación complementaria

5. Ejemplos de aplicaciones de sistemas de trazabilidad (9 horas)

5.1. Vacuno

5.2. Ovino y caprino

5.3. Aves

5.4. Empresa de trazabilidad

5.5. Empresa de alimentos para el ganado

5.6. Productos transformados

6. Trazabilidad desde la perspectiva del minorista (1 hora)

7. Trazabilidad desde la perspectiva del consumidor (1 hora)

8. Mesa redonda: Economía de la trazabilidad (2 horas)

9. Visitas técnicas

9.1. Matadero y planta de transformación

9.2. Unidad de engorde de corderos

Véase también: Formulario de inscripción